Pieczemy! Chlebek bananowy z kokosem i czekoladą.

Hej!

Dziś, ku radości Atiny i Kolorowego Pieprzu, będzie pieczenie. Pokażę Wam też kilka gadżetów, które ułatwiają zabawę w kuchni. Tak, traktuję gotowanie i pieczenie jako zabawę. I wiecie co? Uwielbiam ją! :)

Chlebek bananowy z wiórkami kokosowymi i kawałkami czekolady.

(inspiracja: klik! , zmiany własne)

Składniki:

2 filiżanki mąki

1/2 filiżanki wiórków kokosowych

3/4 filiżanki cukru

1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

1/2 łyżeczki soli

3 średnie banany

1/4 filiżanki jogurtu naturalnego

2 jajka 

6 łyżek roztopionego masła

1 opakowanie cukru waniliowego

tabliczka mlecznej czekolady

Przygotowanie:

W dużej misce mieszamy składniki sypkie, czyli mąkę, wiórki kokosowe, sodę oczyszczoną, sól i cukry. W drugiej, mniejszej, rozgniatamy na papkę banany, po czym dodajemy do nich jajka i mieszamy widelcem. Następnie dodajemy pozostałe składniki płynne, czyli jogurt i roztopione masło. 

Wrzucamy składniki mokre do suchych, mieszamy, aż się połączą, po czym dodajemy pokrojoną na drobne kawałeczki czekoladę i znów mieszamy.

Nagrzewamy piekarnik do 175st. 

Wykładamy ciasto do wysmarowanej masłem i osypanej bułką tartą foremki "chlebowej" (tudzież babkowej :p). Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 1 godziny, do "suchego patyczka".

Życzę smacznego! :)

A teraz część o gadżetach. Pewnie zastanawiacie się, jak uniknąć zabawy w "filiżanki" z anglojęzycznych przepisów. No jasne, można bawić się w odmierzanie "ile to 1/4 filiżanki" porównując filiżankę ze szklanką. Otóż w TkMaxx'ie znalazłam bardzo przydatny gadżecik. :)

Takie miarki zdecydowanie ułatwiają zadanie. Kosztowały niecałe 11zł. I nie marnuję czasu na wymierzanie filiżanek na szklanki ani na gramy. :)

Kolejny gadżet to silikonowa szpatułka do wybierania ciasta z miski, mieszania i równomiernego układania ciasta w blaszce. Dzięki niej nie zostaje w misce połowa ciasta (chociaż lubię oblizywać miskę :p), a całość bezpiecznie ląduje na blaszce. Kosztuje na pewno poniżej 10zł. 

Jeżeli chodzi o blaszki, to do wypieku chleba i ciast "babkowych", jak to, na które przepis zamieściłam, używam niewielkiej keksówki. W Tesco kupiłam od razu dwie, kosztowały ok. 5.5zł. 

Teraz będę się chwalić. Mam na razie jedynie dwa zestawy takie, jak na powyższym zdjęciu. Planuję dokupić jeszcze kilka, żeby skompletować 6-cio osobowy zestaw obiadowo-deserowy. Zauroczył mnie dość nietypowy kształt filiżanki i uroczy ptaszek na talerzyku. ;) Wszystkie "części składowe" można dostać w Home&You, już nie pamiętam, ile zapłaciłam. 

Pozdrawiam Was cieplutko!

Natalia.